Олег Ивик Еда древнего мира

Еда древнего мира

Скачать
Книга доступна в форматах: pdf , fb2
Древние египтяне, жители Месопотамии, греки, римляне, скифы питались совсем не так, как мы сегодня. Они не выращивали ни картофеля, ни помидоров, ни болгарского перца, ни кукурузы, ни баклажанов. С гречихой и рисом они познакомились достаточно поздно и считали их редкостными злаками, сахар использовали только как лекарство, а о бананах и апельсинах знали лишь понаслышке. У них не было ни чая, ни кофе, ни какао, а крепость вина не превышала 14-16 градусов. Несмотря на это, оставленные древними авторами кулинарные книги и описания пиров пестрят весьма соблазнительными рецептами и блюдами. Но что же ели люди, жившие на гигантской территории древней греко-римской Ойкумены,- рабы и крестьяне, легионеры и императоры? На этот и другие вопросы, касающиеся истории древней кухни, отвечает книга Олега Ивика.

Популярные книги

Эльфрида Королева

Ранние формы танца

Ю. Веселовский, К. Костанянц, А. Чобаньян, Алексей Дживелегов, В. Тотомианц, А. Симеоньянц, Сергей Кара-Мурза

Армянский сборник

Поль Вейн, Питер Браун, Ивон Тебер, Мишель Руш, Эвелин Патлажан

История частной жизни. В 5 томах. Том 1. От Римской империи до начала второго тысячелетия

Jesse Russel

Odalisque