Олег Ивик Еда древнего мира

Еда древнего мира

Скачать
Книга доступна в форматах: pdf , fb2
Древние египтяне, жители Месопотамии, греки, римляне, скифы питались совсем не так, как мы сегодня. Они не выращивали ни картофеля, ни помидоров, ни болгарского перца, ни кукурузы, ни баклажанов. С гречихой и рисом они познакомились достаточно поздно и считали их редкостными злаками, сахар использовали только как лекарство, а о бананах и апельсинах знали лишь понаслышке. У них не было ни чая, ни кофе, ни какао, а крепость вина не превышала 14-16 градусов. Несмотря на это, оставленные древними авторами кулинарные книги и описания пиров пестрят весьма соблазнительными рецептами и блюдами. Но что же ели люди, жившие на гигантской территории древней греко-римской Ойкумены,- рабы и крестьяне, легионеры и императоры? На этот и другие вопросы, касающиеся истории древней кухни, отвечает книга Олега Ивика.

Популярные книги

Поль Вейн, Питер Браун, Ивон Тебер, Мишель Руш, Эвелин Патлажан

История частной жизни. В 5 томах. Том 1. От Римской империи до начала второго тысячелетия

Эльфрида Королева

Ранние формы танца

Ю. Веселовский, К. Костанянц, А. Чобаньян, Алексей Дживелегов, В. Тотомианц, А. Симеоньянц, Сергей Кара-Мурза

Армянский сборник

Jesse Russel

Odalisque

С высоким рейтингом

Уильям М. Джонстон

Австрийский Ренессанс

Поль Вейн, Питер Браун, Ивон Тебер, Мишель Руш, Эвелин Патлажан

История частной жизни. В 5 томах. Том 1. От Римской империи до начала второго тысячелетия

Франсуа Колбер, Жак Нантель, Сюзанн Билодо, Дж. Деннис Рич

Маркетинг культуры и искусства

Освальд Шпенглер

Закат Европы. Том 1