Федор Федоров Грибы

Грибы

Скачать
Книга доступна в форматах: pdf , fb2
В многокрасочной книге описано более 220 видов съедобных и ядовитых грибов, показаны их отличительные признаки; рассказано об их строении и жизни, пищевой ценности, охране грибных ресурсов и разведении грибов (выращивание шампиньонов, летнего опенка, вешенок, белых грибов), уходе за ними.
Читатель найдет в книге много полезных советов по заготовке, переработке и хранению грибов в домашних условиях (сушке, маринованию, солению, приготовлению грибного порошка), какие грибы пригодны для различных видов переработки.
В книге широко представлено кулинарное использование грибов (холодные и горячие закуски, первые и вторые блюда, грибные соусы).
Заключает издание алфавитный указатель названий грибов.

Книга предназначена для грибников-любителей.

С высоким рейтингом

Владимир Федоров

Грибы

Светлана Матанцева, Александр Матанцев

Самые вкусные грибы

Федор Федоров

Грибы

Михаил Горленко, М. Бондарцева, Лидия Гарибова, Ирина Сидорова, Татьяна Сизова

Грибы СССР