Мануил Певзнер Основы лечебного питания

Основы лечебного питания

Скачать
Книга доступна в форматах: pdf , fb2
Москва, 1958 год. Медгиз.
Издательский переплет. Сохранность хорошая.
По мнению авторов врач, изучающий лечебное питание, что врач, изучающий лечебное питание, должен быть в первую очередь клиницистом. Дифференциальная диетотерапия может строиться только в связи с этиологией, патогенезом и клинической симптоматологией стадии развития клинической картины.
Авторы стремились как при изложении отдельных пищевых режимов, так и при описании диетотерапии отдельных заболеваний выставить показания к назначению той или другой диеты и ее вариантов.
Все эти показания выявились в результате строгой проверки на клиническом материале с подробной характеристикой того или другого состояния больного при данном заболевании и в результате ряда экспериментальных исследований.
В общем разделе приведены все употреблявшиеся и проверенные авторами пищевые режимы. Вопрос о действии пищевых режимов, в которых главная роль приписывается корреляции пищевых продуктов между собой, был еще настолько не выяснен, что авторы не сочли возможным его касаться.
Отдельные главы второй части "Лечебное питание при отдельных заболеваниях" развиты более полно (например, о диабете), так как для понимания обоснования диетотерапии пришлось изложить точку зрения авторов на патогенез и разные формы заболевания.

С высоким рейтингом